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    时间:2020-01-12

      尖庄”前身为“提庄大曲”,古代川南,尝用竹筒制成大小不一的量酒器具,称为“庄”,一庄又称一提,故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内,共有酒坊十余所,所产酒皆称“提庄大曲”,且各国酒坊都认为自产之提庄酒质最佳,谁也不服谁。于是有好事之人组织各所酒坊进行评比。宜宾酒坊多,精通品酒之道的人也是汗牛充栋,不胜枚举,尤其是各酒坊的酿酒师傅,都是品酒的高手。通过这次民间评比,众人公认“利川永”酒坊所酿造的“提庄曲酒”略有胜处,于是感叹道:“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖。”遂推“利川永”酒坊的提庄曲酒为“尖庄”(意即提庄中之最佳者),因而得其名。